03. 일상/05. 국내식당23 동해 나폴리 VERA 인증 피자 맛집, 피아노 동해 여행 중 강릉에 있는 피아노 라는 식당에 방문이탈리아 나폴리 베라 인증을 받은 식당 중 하나다피자 베라(Pizza Vera)’는 정통 나폴리 피자에만 주어지는 인증이다.국제 나폴리피자협회(AVPN)에서 까다로운 기준을 충족한 곳에만 부여된다.반죽부터 숙성, 화덕의 온도와 조리 시간까지 모두 전통 방식이어야 한다.줄을 스면 메뉴판을 먼저 나눠주심입구에 보이는 베라 인증저 647은 이 레스토량의 인증 넘버다나와 여자친구 두명은바로 동해바다가 보이는 뷰의 자리로 안내받았다우리는 피스티치오 꼬또, 오징어먹물 리조또, 디아볼로 피자를 주문식전 빵…? 이라 해야하나바게트 빵을 미니어쳐로 압축시킨 듯 한 맛과 질감이었다생각보다 괜찮았음피스타치오 꼬조 피자피스타치오의 달콤고소한 맛과 프로슈토가 생각보다 잘 안어울.. 2025. 5. 13. [오산역 중식당] 시간이 멈춘 골목에서 만난 중식당, 향원 오산역 골목 끝, 오래된 간판과 둥근 유리문이 반기는 중식당 ‘향원’. 그냥 지나칠 수 없는 동네 숨은 맛집 느낌.옛날 느낌 가득한 그림과 장식들, 마치 시간이 멈춘 듯한 공간.가정집 같은 아늑함, TV 소리와 함께 느긋하게 흘러가는 시간. 수족관도 있다우리는 간짜장(8천원)과탕수육 중(2.5만원) 주문바삭하게 튀겨낸 고기에 채소 듬뿍, 새콤달콤 간장소스가 진하게 감돈다. 양도 넉넉해서 가성비 훌륭속은 촉촉, 겉은 바삭. 단맛과 짠맛 사이를 절묘하게 넘나드는 그 맛몇 점씩 입에 털어 넣을 무렵, 간짜장도 내어주셨다특이한게 초록색 면이다옛날 클로렐라 라면이 생각나는 비주얼비비니 초록색 면의 티는 나지 않는다다 먹고 보니 많이 달다는 느낌을 받았다⸻위치: 경기 오산시 은계동 40전화: 031-374-1300.. 2025. 5. 12. 서울 충무로 현지풍 중식당 복향원판점 오랜만에 친구들 보러 서울로모교가 근처인 충무로역에 도착했다대한극장이 있던 빌딩은 어느새 간판이 내리고 휑하다참 자주 갔던 극장이고, 충무로의 상징과도 같은 곳인데 아쉽다충무로 역 입구컴포즈커피, 이디야커피 말고 학교 다니던 때와 완전 딴판이다희극인 이경규, 영화배우 최민식이 자주 다니는 강서라는 중식당 옆 골목에 들어가면 오늘의 주인공인 복향원식당에 도착현지인 분이 운영하는 식당이며입구에 꽃과 묘목이 즐비하다입구에서 서성이는 친구와 함께 복향원으로 입장안주인인 푸들도 볼 수 있다안에 테이블에 손님이 가득했고,메뉴판이 모자라 벽에 붙은 메뉴를 보며 주문해야 했다먼저 연태 한병 주문첫 안주로 꿔바로우를 먼저 시켰다쯔란 오징어도 시킴개인적으로 제일 좋아하는 메뉴쫄깃한 오징어와 쯔란향이 적절하게 어우러진다왠지.. 2025. 5. 11. 분당 야탑 스시 오마카세 스시윤 오랜만에 소믈리에로 일하는 친구가 평일에 쉰다며 저녁 한끼 하자고 연락왔다새벽에 카톡이 와있어서 큰일 난줄;;그렇게 번개 저녁약속이 잡혔다 버스에서 본 탄천벚꽃이 아직 신록과 어우러져있다 예뻐서 한 컷 더 저녁식사 8만원 2층입구 옆 입구로 가면 엘리베이터로 3층 이동 콜키지는 인원 수 무관하게 1병 무료,그 이상은 병당 2만원 쉐프님은 음식 준비 중동행한 친구가 자주 들른 업장인가보다통성명이 이미 되어있음 바로 기린 병맥주를 주문했다 식전주는 뭐니뭐니해도 맥주 키키자케시 자격에 이어 사카시오 자격을 준비하는 사케도 전문하는 소믈리에 친구유산균을 임의로 넣는게 아닌 유산발효를 사용해 빚는 제조법이 '보다이모토'라고 한다 나마사케(생사케)라 약한 탄산감이 느껴진다 기분좋게 쉐프님도 함께 치어스.. 2025. 4. 17. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음 반응형
